Содержание страницы:
— Как выделить ресторан в SMM
— Привлечение аудитории
Ресторанный SMM имеет свою специфику. Сегодня сфера питания переполнена. Кафе, рестораны, фастфуд, кофейни повсюду на улицах, в торговых центрах, много их и в соцсетях.
Откроем Instagram любого заведения питания. Что мы видим? Красивые блюда, аппетитные десерты, бокалы с неведомыми напитками, счастливые красивые клиенты, которые с улыбкой все это уплетают и запивают. Хорошо! Но однотипно.
Как выделить ресторан в SMM
Что еще постить в Instagram или Facebook, как не еду? Спора нет. В SMM для общепита важно подчеркнуть особенность заведения. Фишка появляется еще на этапе создания. Что это: самые настоящие французские круассаны в городе, традиционная итальянская кулинария, легкая стильная кухня, в блюдах которой много авокадо.
Свой стиль
Характер кухни формирует подачу в соцсетях. Создаем свой неповторимый почерк: стилизуем все, что можно — цвет, шрифт, текст. Например, для средиземноморского заведения можно выбрать цвета Италии — красный, белый, зеленый или оттенок моря — синий, если много блюд с рыбой и морепродуктами. Важно, чтобы подача, стилизация прослеживались во всех постах, то есть публикации были узнаваемыми.
Главный продукт
Определяем главный ингредиент и создаем с ним такие фотографии, которых нет ни у кого. Пусть какой-то продукт, блюдо, сочетание или напиток станет королем. Он займет 70-80% контента, с ним будут связаны акции, направлен весь креатив для фото. Таким образом заведение начинает вызывать у людей ассоциации и перестает быть безликим, одним из 1000 подобных.
Качество снимков
SMM для общепита может быть представлен разными соцсетями. Самой эффективной является Instagram. Именно здесь проводит много времени целевая аудитория. Площадка создана для публикации легко контента, главным образом — фото. А на фото, как правило, — блюда. Это основа, не пренебрегайте ее качеством. Снимки должны быть сделаны профессиональным фотографом, а лучше — фуд-фотографом: яркие, красивые, аппетитные, вызывающие немедленное желание попробовать еду.
Разнообразие контента
Что можно добавить, кроме фото блюд и приглашения зайти на ужин:
— Видео в сторис. Покажите внутреннюю кухню в прямом смысле слова. Например, процесс закупки продуктов, приготовления, украшения, комментарии шеф-повара, прямые включения из заведения в стиле здесь и сейчас.
— Видео в IGTV. Недавно в Instagram появилась возможность публиковать длинные видео продолжительностью до часа. Для этого блока можно записывать интервью с шеф-поваром, директором заведения, менеджером. Снять экскурсию по ресторану, взять на заметку ежесезонные ролики с рассказами об обновлении в меню. Придумайте свою рубрику. Например, выбор продукта с поваром: профессионал учит, как правильно выбирать мясо, сыр или другой продукт актуальный для вашей кухни.
— Интерактивы. Пользователи заходят в соцсети, чтобы отдохнуть. Играйте с ними! Такие, казалось бы, простые приемы, как проголосуй, выбери, потяни, заходят на ура. Например, предложите пользователям проголосовать за блюдо дня, устройте викторину по сортам кофе.
— Текст. Пишите немного и легко, создавайте настроение. В профиль кафе заходят явно не за длинными текстами. На свое усмотрение можете добавлять в тексты рецепты, истории из жизни заведения, рассказывать о планах и изменениях, обновлениях в меню.
Многое в контенте зависит от статуса заведения. Например, если сети молодежных кофеен уместно рассказывать о появлении новых бариста, публиковать их фото и несколько забавных фактов, то дорогому французскому ресторану такие посты испортят презентацию себя. Здесь больше уместен ненавязчивый экскурс по миру вин и сыров. Минимализм и шик.
Приемы для соцсетей:
— Размещайте на своих страницах промокоды, скидки, акции. Важно, чтобы соцсети были единственным каналом распространения данной информации. Так вы обеспечите число подписок.
— Предлагайте посетителям комплимент от заведения, скидку взамен на публикацию с отметкой кафе.
— «ВКонтакте» есть возможность отслеживать подписчиков по дате рождения. Используйте эту информацию, чтобы предоставить клиенту скидку и пригласить в свое заведение.
— Заводите клубные карты. Информация — имя, дата рождения, почта, вкусовые предпочтения по меню — позволит найти человека в соцсетях, предельно точно настроить таргетированную рекламу. Идентификацию посетителей обеспечивает так же подключение к Wi-Fi.
Привлечение аудитории
Соцсети — сам по себе один из лучших рекламных каналов. Как сделать его максимально эффективным.
Инфлюенсеры
Проще говоря, блогеры дают многое ресторанному SMM. Найдите популярных инфлюенсеров в вашем городе. Молодых активных людей, которые любят посещать разные заведения и места, делятся впечатлениями, активно ведут соцсети. Аудитория от 8-10 тысяч подписчиков и выше. Блог должен быть живым — много комментариев, лайков; запросите анализ активности по сторис. Подходящих кандидатов смело приглашайте на открытие, дегустации нового блюда и просто без повода — главное, чтобы поделился приятными впечатлениями со своей аудиторией.
Таргет
Основа успеха в том, чтобы найти специалиста, который правильно настроит таргет. Это значит, что реклама кафе или ресторана будет отображаться только нужной вам аудитории, например, мужчинам и женщинам от 25 до 50 лет, живущим в определенном районе, которые интересуются аналогичными заведениями.
Актуальные площадки
Instagram, FB, VK — основные соцсети в России. Все больше становится популярен TikTok. На площадке для коротких смешных, удивительных, эффектных роликах можно продвигаться ради поколения Z. Подумайте над форматом своего контента, может получиться интересно. Не упускайте из виду сервисы-отзовики. Например, Flamp.
Начать SMM-продвижение ресторана следует с определения своего стиля, формата, ценовой категории. Следом идет понимание целевой аудитории, анализ предпочтений. На базе строится стиль коммуникации в соцсетях. Сегодня SMM предлагает большой выбор инструментов и способов анализа эффективности рекламы.